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北方面食好吃可学不会,送上5道南方面食做法,费时间

发布日期:2020-05-20 11:54   来源:未知   阅读:

《人类简史》一书中,有提过一个问题:"是人类驯服了小麦,还是小麦驯服了人类",答案是:"由于有了小麦,人类改为定居,所以人类历史才发生了一系列的变化"。

那么,小麦对中国又有何影响呢?

对中国人而言,小麦不仅是我们重要的食物来源,还造就了丰富多彩的面食文化,面条、面包、包子、饺子、蛋糕、烧饼、肉夹馍等各种特色面食数不胜数。相对于北方人,南方人可能在吃面食这块差点意思,但细说细品,南方面食也有其独到之处。

在以米为主食的南方,他们对面食更多的是精益求精的热爱,简单来说就是当点心吃着玩,好吃又好看才是唯一的追求。以下5道南方面食,看看有你吃过的吗?

【须拼】

人们对面食的首要认知来自面条。在国内古装剧中,总少了这样的桥段:

某个角色在路边小馆,一边大口大口嗦着面条,一边警戒地在街边盯梢张望,等目标一出现,大喊一声:"老板,结账",把钱扔桌上,还不忘喝一口面汤,生生把人看饿。

须拼面,是我国南方少有的拉面品种之一,也是浙江衢州的一道特色美食。


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