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黄瓜别只凉拌,教你一个新吃法,简单又美味,汤汁拌饭

发布日期:2020-06-02 04:29   来源:未知   阅读:

黄瓜清凉爽脆,很多人都喜欢吃。去年我们家在楼顶种了3颗黄瓜,从入夏开始,一直吃了整个夏天,真的是太棒了。所以今年老妈又种了好几颗,前几天雨水足,老妈说这黄瓜隔一个叉长一根,隔一个叉又长一根,看来今年又是黄瓜的丰收年。自己家种的黄瓜,没有打药,纯天然,直接生吃也是非常的好吃。每次老妈上楼都能摘四五根下来,生吃几根,剩下的要么炒,要么凉拌,都特别的好吃。不过黄瓜炒的时候,很多人喜欢把皮丢掉。黄瓜别只凉拌,教你一个新吃法,简单又美味,汤汁拌饭也能吃2碗。

【酱香黄瓜小鱼面】

一,食材:黄瓜2根,面粉300g,鸡胸肉1块,红椒半个,洋葱半个,香菇3个,香葱2根,黄豆酱1勺,生抽1勺,蚝油1勺,胡椒粉少许,淀粉适量,盐适量,食用油适量。

二,酱香黄瓜小鱼面的做法:

1.将所有的食材都准备好,黄瓜用盐搓洗干净,再用清水冲洗干净。接着用刮皮刀把黄瓜皮刮下来,放入料理机里面,再放入200ml清水,搅打出黄瓜汁,然后用过滤网过滤出来备用。

2.准备一个盆,把面粉倒进来,然后加入1勺盐,再慢慢一边倒黄瓜汁,一边搅拌,直到把面粉搅拌成大絮状,然后下手揉成光滑偏软的面团。盖上保鲜膜,放一边松弛一会。